Queso de coagulación enzimática de leche cruda de cabra de ganadería de pastoreo
Pasta prensada con 1 mes de maduración en cámara
La pasta tiene un color marfil y es de gran cremosidad con un sabor suave y persistente en el que predominan los aromas lácteos y herbáceos con un regusto algo ácido.
Su corteza es natural, sin aditivos ni conservantes y es comestible.
Formato de 1 kg o 500 gr
CÓMO CONSERVARLO: poner en una quesera de cristal bien tapada o taper para que no se seque, a ser posible en una zona fresca o en el frigorífico.