Corazón de ternera

El corazón se le denomina viscera roja y es una carne muy jugosa y con alto contenido en hierro y en vitaminas B12,B5, baja en azúcares y grasas. 

Se cocina a la plancha, empanado o en guiso.

Antes de cocinar: se recomienda abrir el envase y dejarlo a temperatura ambiente 10 minutos antes de cocinarlo.